Sastojci:
- 25 dag tofua
- 25 grama mrkve
- 25 g maslaca
- 2 jaja
- peršin
- 50 grama brašna od cijelog pšenice
Ocijedite tofu i narežite ga. Mrkvu operite i grubu rešetku naribajte s malim rupama. Sitno nasjeckajte oprani peršin. Sve promiješajte u zdjeli, dodajte jaja i maslac, pa pomiješajte. Postepeno dodajte brašno dok se ne stvori homogena masa. Tijesto razvaljajte (ne smije ga lijepiti) u kolač debljine pola centimetra i izrežite kolačiće. Stavite ih na podmazanu tepsiju i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C. Nakon tri četvrtine sata okrenite pečenu robu i ostavite još 45 minuta. Pričekajte da se osuše (otprilike 24 sata), a zatim ih prebacite u hermetički zatvoreni spremnik. Na ovaj način poslastice poslastice neće izgubiti niti svoju godinu.