Pečene mesne okruglice s tikvicama
cca 30 mesnih okruglica
- mljevena svinjetina od šunke 200 g
- meso za pureće kotlete (mljeveno) 200 g
- tikvice 1 kom. (male)
- jaja 2 kom.
- krušne mrvice 1 žlica (neobavezno)
- rezanci od riže 30 g
- maslinovo ulje 2 žlice
Skuhajte tjesteninu, ocijedite je i nasjeckajte na sitne komade. Tikvice operite, naribajte na rerni s velikom mrežicom, iscijedite sok, kombinirajte s mesom i tjesteninom, dodajte jaja i promiješajte. Ako je previše curi, dodajte malo krušnih mrvica.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Poravnajte tepsiju papirom za pečenje. Oblikujte meso u malene pljeskavice, stavite ih na tepsiju, premažite maslinovim uljem i pecite oko 15 minuta.